■フライパン （パスタフィラータタイプ）

黒松内のミルクをシンプルに表現したチーズ。名前のとおりフライパンで焼いて食べるのもおススメです。

■フィセル（フロマージュブラン）

※受注生産になります。写真は200gとなっております。

■アンジュ・ド・ラ・ネージュ （酵母タイプ）　

（５０～７０ｇ）

※熟成期間によってグラム数が変わります。見た感じはもう山羊チーズの「クロタン」とほぼ同じですが、牛のミルクをヤギチーズ西方で造った酸凝固タイプの硬いチーズです。

■リヴィエール　ブラン（白カビタイプ）

　（２００ｇ）

■リヴィエール　ルージュ（ウォッシュタイプ）　

※１ホール４００～６００ｇです。１００ｇからカット売り。外皮は赤色で独特の風味があります。内側は、むっちりとした弾力のあるウォッシュタイプのチーズです。

■アンジュの四季　２個セット（デザートタイプ）

北海道の四季をイメージし、時期ごとに中身が変わります。 デザートタイプのお菓子のようなチーズです。

例　春：フキノトウ味噌　夏：ハーブ　秋：ナイヤガラ　冬：柚子　など

■ピノ・ノワール

ブドウの絞りかすとチーズのハーモニー

ブドウの香りを楽しみながら、食べれます

一度食べると癖になる味です。

原材料

生乳、塩、ぶどうの絞りかす

■黒松内のモッツァレラ

黒松内のモッツァレラをスライスにして、トマトと生ハムを一緒にして、ドレッシングと一緒に食べると楽しみ倍増します。

原材料

生乳

写真は100gとなっています。

■朱太(ハードタイプ)

原材料

生乳、塩

写真は80gとなっています。