Ange de Fromage

大切にしたいこと

自然を大切に、家畜と人による循環型農業は健康な大地、草・家畜を育て、本来の味や風味を醸成します。

また、北海道黒松内町では、ブナの森特有の自然風土となっており、乳製品の風味や食感を育てるには適しています。

 

 

この黒松内という地にAnge de Fromage(アンシュ・ド・フロマージュ)として「チーズ工房と農場」開設の機会をいただき、数多くの人たちの助けの元、スタートすることが出来ました。

私たちはお客様と生産地を繋くことで、社会貢献し、皆様にお役に立ちたいと願っています。

 

 

アンジュ・ド・フロマージュ 農場長 射場 勇樹