Ange de Fromage

北海道黒松内のチーズ工房 

チーズの勉強会

チーズの勉強会

作成者: 西村 聖子

自然を大切に、家畜と人による循環型農業は健康な大地、草・家畜を育て本来の味や風味を醸成します。また、ブナの森特有の自然風土は乳製品の風味や食感を育てます。この地に「チーズ工房と農場」開設の機会をいただきスタートしました。私たちはお客様と生産地を繋くことでお役に立てればと願っています。 農場長 射場 勇樹

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