Ange de Fromage
アンジュ・ド・フロマージュ



北海道黒松内町の大地から、あなたの食卓へチーズをお届けします。



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北海道から安心・安全なチーズをお届け致します。

自身をもって販売している商品ばかりですので、
多くの方にご賞味して頂きたけたら幸です。






黒松内町は、北海道南西部、後志管内の南端にあり、札幌市と函館市のほぼ中間点に位置します。

気候は、日本海と太平洋の双方からの影響を受けるため、春から夏にかけて南南東の風が噴火湾で発生する濃霧を運んで低温となるなど、
独特の現象が見うけられます。

反対に冬は日本海からの北北西の風が吹き大量の雪をもたらし、道南における多雪地帯といわれています。

ブナの町として知られています。








自前で、ヤギを育てております。湧水を飲んで育つヤギの乳は、向かいの工房で加工され、チーズになります

一度ご賞味ください。



お好きな食べ方で、お楽しみください。




■Ange de Fromageのこだわり



黒松内の清らかな大自然のもとで育まれた山羊や牛の厳選されたしぼりたての良質なミルクを原料に、
熟練の職人の技術で丁寧にいくつものチーズに仕上げていきます。




ナチュラルチーズは、生乳に乳酸菌やレンネット(凝乳酵素)を加えて作られます。


加えられた乳酸菌やレンネットがナチュラルチーズの中でも行き続け、
生乳中のたんぱく質や脂肪などを分解し、
それぞれのチーズの個性を作り出していきます。




冷涼な北海道黒松内の澄んだ空気と豊かな大自然は、
チーズ造りとても良い影響を与え、
また、チーズの保存にも最適な環境をつくりだしています。


山羊のチーズは、自社農場で大切に育てられた山羊たちのミルクでつくられています。




山羊は春に出産し、秋までミルクを出してくれます。


冬の間は畜舎の中で乾草を食べていますが、雪がなくなり、春がくると山羊たちは外でたくさんの青草を食べ、
良質なミルクを出してくれます。


また、牛のチーズは黒松内の大自然のもとで育まれた健康な牛から厳選し搾られた生乳を原料にしています。


私たち アンジュ ド フロマージュは、北海道黒松内のこの場所で、
自然の力を少しだけかりて、私たちにしかできないナチュラルチーズをつくり続けます。



■アクセス■




黒松内町は、北海道後志支庁管内の南部に位置し、日本海・太平洋に近く、
札幌市から約140km、函館市から約140kmの位置にあります。

近隣には、ニセコ・洞爺湖などの道内有数の観光地などがあります。


■店舗への交通のご案内■




・札幌から


JRで約3時間30分

札幌より2時間半(国道5号線-国道230号線)が目安です。



・東京から


【自動車】新千歳空港へ飛行機で1時間30分、空港から自家用車で約3時間

【鉄道】新千歳空港へ飛行機で1時間30分、空港からJRで約3時間(南千歳駅間特急−長万部駅利用)



・大阪から



【自動車】新千歳空港へ飛行機で2時間15分、空港から自家用車で約3時間



・ニセコから
自家用車で約50分(国道5号線)



洞爺湖から

自家用車で約60分(国道37号線)



・函館から


函館より車で約1時間半
JRで約3時間30分



・車   道央自動車道の黒松内JCTから黒松内新道(無料区間)に入り
黒松内ICより約10分、または黒松内南ICから約15分。



・電車  JR北海道 JR函館本線(熱郛駅)から「タクシー」がおすすめです。
  熱郛駅からタクシーで約10分(4.9km)で到着です。











■チーズ工房より直接ご発送致します■





「ご氏名、電話番号、お送り先」をメールまたはFaxでお知らせ下さい。
返信で、季節により、在庫状況が違うため、今お送りできるチーズの種類をおしらせします。

Mail / info@angedefromage.com

FAX / 0136-75-7401 

      




■チーズ工房での直売■




夏 10:00-17:30ころ(ゴールデンウィークから根雪まで)

冬 11:00-17:00ころ 





■会社情報■



企業名   株式会社アンジュ・ド・フロマージュ

代表取締役 西村聖子

所在地   北海道寿都郡黒松内町字赤井川114番地

電話    0136−75−7400

FAX     0136−75−7401

業務内容  乳製品の製造、販売、洋菓子の製造、販売、飲食店の経営

      以上に付帯する一切の業務









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