せたなの近藤さんを囲んでの会　今野徹さんFBより

2年前、せたなの近藤さんを囲んでの会。
多くの人の前で、半生を振り返る最初で最後の場になりました。
遺志をついで、アンジュでは毎月、道内のチーズづくりの若手が集まり、技術研修会を行ってます。
その積み重ねが、北海道チーズのレベルアップにつながっています。